饮料市场的发展情况如何?包装的趋势又是什么?

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  饮料市场的发展情况如何?包装的趋势又是什么?

  国际饮料技术专家协会的教育总监Tom R. Reimer是个知情者。11月10日,Reimer在Pack Expo Connects虚拟展会期间进行了一个《饮料行业概述》的演讲。以下是他在信息丰富的演讲中的部分细节,首先是整体市场数据。

  该协会追踪了13类饮料,其中饮用水是最大的细分市场,占39%,其次是碳酸饮料,占31%。

  2015年,饮用水取代碳酸饮料成为最大的类别。

  这是一个不断变化的格局,随着能量饮料和功能性饮用水的增加,碳酸饮料和果汁的市场份额不断下降。

  功能性饮料包括蛋白质丰富、女性向、增强体质或减肥的饮料。

  加工方法包括闪蒸或隧道巴氏杀菌、热灌装、蒸馏和高压处理。

  现在把话题转向包装。根据Reimer的说法, 包装的作用是保护产品和吸引人们对产品的关注,近几年的包装已经变得越来越复杂。

  PET包装占据了饮料67%的市场份额,远远超过其他所有材料。

  虽然玻璃只占7%的市场份额,但他指出最近玻璃瓶的需求正在上升。

  玻璃通常用于高端定位产品,由于塑料包装的反弹,可能会看到增长的突破口。

  以下是他分享的几个数字事实:

  81%的PET瓶市场被碳酸饮料和饮用水占据,分别占30%和51%。

  饮用水对玻璃材质的包装需求大幅下降,份额从1998年的30%暴跌到目前的5%。

  48%的运动饮料和能量饮料包装采用的都是PET,其中金属(在这个市场上是铝)瓶和罐占41%。

  65%的茶和咖啡包装采用PET材质。

  95%的乳制品饮料包装是用 高密度聚乙烯 制成的。

  2020年中国软饮料行业细分市场现状分析 。

  1、中国软饮料行业市场规模已超9900亿元

  中国是全球最大的软饮料市场之一。 受城镇化进程加快、居民可支配收入增长以及消费升级等因素的推动,近年来中国软饮料市场持续增长。2019年中国软饮料市场规模达到9914亿元,从2014-2019年的复合年增长率为5.9%。

  

  软饮料主要分为十个种类分别为包装饮用水、蛋白饮料、果汁饮料、功能饮料、固体饮料、碳酸饮料、茶饮料、植物饮料、风味饮料和咖啡饮料。

  从市场规模来看,包装饮用水、蛋白饮料和果汁饮料市场规模较大。 2019年三者的市场份额分别为16.09%、16.72%和17.15%。

  

  2、饮用纯净水占据包装饮用水主要市场

  包装饮用水可分为四个种类分别是天然水、天然矿泉水、饮用纯净水和其他饮用水。 2019年,中国包装饮用水的市场规模为2017亿元,2014-2019年的复合年增长率为11%。

  

  目前,在包装饮用水市场中,饮用纯净水对于水的来源没有限制,为目前市场规模最大的包装饮用水种类。2019年饮用纯净水零售额占整个包装饮用水零售额的60.4%。

  随着中国消费者健康意识的增长以及消费能力的提升,近年来天然水及天然矿泉水在包装饮用水中的份额增长迅速。 2014-2019年,二者市场规模的复合年增长率分别为24.8%和18.4%%,2019年的市场规模分别为372亿元和151亿元。

  

  3、无糖茶饮料消费增长迅速

  按零售额计算,2019年中国茶饮料市场规模为787亿元,2014-2019年的复合年增长率为3.8%。

  

  茶饮料分为无糖茶饮料和含糖茶饮料两种,其中含糖茶饮料市场规模较大,2019年含糖茶饮料零售额占整个茶饮料零售额的94.8%。 但受到中国消费者健康意识增长的驱动,我国无糖茶饮料零售额持续快速增长。 2019年零售额为41亿元,2014-2019年的复合年增长率高达32.6%。

  

  4、低浓度果汁饮料市场增速缓慢

  果汁饮料有三种果汁浓度:纯果汁(果汁含量为100%)、中浓度果汁(果汁含量为30%-99%)和低浓度果汁(果汁含量为5%至29%)。2019年中国果汁饮料市场规模为1435亿元,2014-2019年的复合年增长率为2.4%。

  

  在果汁饮料市场中,低浓度果汁的市场份额最大, 2019年低浓度果汁零售额占整个果汁饮料市场零售额的75.3%。

  受到消费者可支配收入提高和健康一直增长的驱动,从2014到2019年,纯果汁及中浓度果汁零售额的复合年增长率分别为12.9%和9.4%, 远超同期低浓度果汁0.4%的增速。预计未来纯果汁及中浓度果汁的增速将进一步提高。

  

  5、能量饮料占功能饮料市场主导

  按零售额计算,2019年中国功能饮料市场规模为1119亿元,2014-2019年的复合年增长率为14%。

  

  功能饮料主要包括能量饮料、运动饮料和营养素饮料,其中能量饮料市场规模最大, 2019年能量饮料零售额占整个功能饮料零售额的70.2%。

  

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